Warkop “INDRA”, Tarakan: Rahasia binsis 3 Generasi
PATIH JAGA PATI : Little Singapore Borneo itu, sungguh the best techer. Setidaknya, for me. Betapa tidak!
Beberapa kali ke Tarakan, saya tak pernah alpa mampir di Warkop “INDRA”. Di mana lokusnya? Kasih tahu, gak ya? Gak aja, ya! Nanti dikira agen iklan.
Fokuskan saja mata Anda ke plang, papan nama di atas kepala saya. Pada bagian atas ujung jempol. Tertera di situ lokus jalannya, di mana? Clue-nya: tak jauh dari pelabuhan, Tarakan.
“Tak asi,” (belum sah) kata orang Pontianak, jika ke Tarakan tidak menikmati citarasa, sekaligus nuansa, serta kuliner di kota minyak.
Rahasia binsis 3 generasi
Saya bukan hanya menikmati. Juga riset. Hingga ke dalam-dalam.
Apa sebab, bisnis keluarga ini, bisa berkanjang hingga 3 generasi?
Apa yang menjadi kunci-rahasianya?
Saya masuk sampai ke dapur. Rahasia, sebenarnya. Tapi, asal tahu. Tak setiap orang diperkenankan menginjakkan kaki di sini. Apalagi mengamati saksama apa yang menjadi isi perut, rahasia dapur.
Saya masuk "rahasia dapur" bakpao Warkop Indra.
Saya lalu mafhum. Tentang branding, dalam marketing.
Branding adalah proses di mana suatu bisnis membuat dirinya dikenal publik. Penciri utama, yang disebut single minded, yang membedakan dirinya dari pesaing. Pencitraan merek, biasanya mencakup: frasa, desain, atau ide yang membuatnya mudah dikenali oleh publik.
Baca El's Coffee : Kopi Rasa Durian Nikmatnya Tiada Tara
Warkop Indra, misalnya. Ia dikenal sebagai warkop terbaik di Tarakan. Tak guna promosi dan iklan. Sebab promosi dan iklan itu dari mulut ke telinga.
Siapa pun, yang pernah datang dan mengecap nikmatinya menu-gizi di Warkop Indra. Tanpa diminta, langsung promosi dan iklan. Seperti saya!
Rahasia dapur
Saya haikul yakin. Setelah masuk hingga isi perut, wawancara pemilik dan pengelolanya. Bahwa hasil JUALAN KOPI tidak lebih banyak dari HASIL JUALAN BUBUR IKAN, BUBUR AYAM, dan…. yang terkenal BAKPAO.
Baca Kopi Malinau: Kemasan Gadis Dayak Sedang Menari
Apakah saya kupas semua rahasia di balik sukses family bussiness semacam ini?
Tentu tidak!
Ia hanya akan jadi semacam “patok duga” bagi saya. Yang telah, sedang, dan akan menjalankan bisnis serupa.
- Masri Sareb Putra